Manger des féculents (pâtes, pain etc) le soir fait-il grossir ?

Manger des féculents comme des pâtes ou du pain fait-il grossir ? Dans cet article, nous allons remettre en question une croyance largement répandue : les féculents et glucides consommés le soir feraient prendre du poids.

Et oui on retrouve dans de nombreux magazines féminins l’idée qu’il faudrait limiter sa consommation de féculents le soir pour éviter de prendre du poids.

Mais d’où vient cette croyance ?🤔

Vous avez peut-être déjà entendu l’adage “petit déjeuner de roi, déjeuner de prince, dîner de pauvres” ? Cette recommandation assez répandue suggère de limiter sa consommation alimentaire le soir, en particulier les glucides, sous prétexte que le corps cesserait de brûler des calories et stockerait davantage pendant la nuit.

Mais est-ce vraiment fondé sur des preuves scientifiques solides ?😅

Personnellement, j’ai également essayé de limiter ma consommation de féculents le soir dans le passé, pensant que cela m’aiderait à maintenir mon poids ou à ne pas grossir (peur de grossir bonjour)

 Cependant, cette « stratégie » s’est avérée inefficace et même contre-productive.

Il est temps d’examiner de plus près ce que la recherche nous dit réellement sur l’impact des féculents consommés le soir sur notre poids.

 Spoiler alert : les résultats pourraient vous surprendre ! 😉

C’est parti !

Vous pouvez écouter l’épisode en lien avec cet article sur mon podcast Reset ton assiette !⬇⬇

L’idée reçue qu’il faudrait ne pas manger de féculents et de pâtes le soir pour ne pas grossir

Mon expérience personnelle : en quoi réduire les féculents le soir ne m’a pas aidé

Franchement, j’ai moi-même été victime de cette croyance selon laquelle il faut se limiter de manger beaucoup le soir, surtout en ce qui concerne les féculents.

Cette idée, martelée dans les magazines et les médias, prétend que manger le soir entraîne une prise de poids quasi immédiate.

On nous dit qu’il faut arrêter de manger le soir, ou du moins éviter les féculents comme les pâtes, le pain, et autres, car cela pourrait nous faire grossir.

Mais soyons honnêtes, ce n’est pas tout à fait vrai (et un peu ridicule) 🤷‍♀️

J’ai moi-même succombé à cette idée, me disant que peut-être ces magazines féminins avaient raison. Peut-être que je devrais en effet réduire ma consommation de féculents le soir.

Donc, comme une bon élève, j’ai suivi ces conseils à la lettre.

J’ai réduit mes portions du soir, en particulier les féculents 🍞🍝

Je me souviens même avoir limité ma consommation à une seule tranche de pain, car je pensais que c’était la bonne chose à faire pour mon corps. J’ai donc diminué mes féculents pour ne pas grossir et moins mangé le soir.

Des nuits agitées, un mauvais sommeil et une obsession du petit-déjeuner car je ne mangeais pas assez (et assez de féculents) le soir !

Mais honnêtement ça n’a pas été une expérience agréable.

Au contraire, mes nuits étaient perturbées, je me réveillais souvent tôt le matin avec une faim intense, attendant avec impatience le petit déjeuner 😅

 Cela m’a fait réaliser qu’en réduisant ainsi mon repas du soir, surtout en limitant les féculents, je n’avais fait que perturber mon équilibre alimentaire.

C’était une règle rigide qui n’avait aucun sens, si ce n’est de me causer du tort inutilement.

En fin de compte, j’ai compris que si j’avais une envie pressante de petit déjeuner le matin après avoir mangé le soir, c’était peut-être tout simplement parce que je n’avais pas assez mangé.

Donc si c’est votre cas posez-vous les bonnes questions 😉

Pourquoi il ne faut surtout pas réduire les féculents le soir et en manger

Ce que dit la science sur les féculents au dîner et si ça fait grossir

Donc en gros, je suis passé par là, j’ai réduit mon repas du soir et mes nuits n’étaient pas terribles, surtout au réveil, car j’avais une faim intense.

Mais en réalité, c’était simplement parce que je ne mangeais pas assez. C’était à cause des croyances que j’avais glanées ici et là.

Puis, à un moment donné, je me suis dit que c’était quand même étrange cette histoire de manger moins le soir 🤷‍♀️

 J’ai décidé de me renseigner un peu plus, car j’en avais assez de me retrouver affamée en pleine nuit. Et devinez quoi ? La science a confirmé mon expérience personnelle.

Oui oui, car en fait, réduire les féculents le soir peut avoir des conséquences néfastes sur notre sommeil.

L’importance de manger des féculents le soir (pâtes, pain etc) pour un sommeil de qualité

En fait, lorsque l’on réduit notre consommation de féculents le soir, on se prive d’une source essentielle de sérotonine, un neurotransmetteur qui favorise la production de mélatonine, également connue sous le nom d’hormone du sommeil. C’est ça, le comble !

Les féculents aident réellement à bien dormir.

Alors, quand j’ai découvert ça, tout s’est éclairé 😅

C’est peut-être pour ça que j’avais faim la nuit. Les féculents jouent un rôle crucial dans la régulation de notre sommeil.

Cela expliquerait pourquoi je passais des nuits agitées.

Mais même si vous mangez des féculents le soir, si vous ne mangez pas assez, vous risquez quand même d’avoir faim, peut-être même en pleine nuit ou au réveil.  

Et ce n’est pas grave en soi, mais cela montre simplement que votre repas du soir n’était pas assez consistant. Donc, si vous ressentez une faim intense, même le soir, c’est peut-être le signe que votre repas du soir doit être revu et corrigé ✅ Chose que je peux vous accompagner à faire en Alimentation Intuitive.

Le corps n’a pas d’horaires : pourquoi bien manger le soir n’est pas un problème et ne fait pas grossir

Le corps ne stocke pas davantage la nuit ou le soir

Mais surtout ce que je voulais vous dire, c’est que le corps n’a pas d’heure.

Le corps n’est pas limité par le temps. Il ne va pas davantage stocker la nuit qu’à un autre moment de la journée.

En fait, quand le corps a faim, il est ravi de recevoir de la nourriture, et il digère ce qu’on lui donne, utilisant l’énergie ainsi fournie ✅

Le signal de la faim signifie simplement que votre corps a utilisé l’énergie que vous lui avez fournie.

Donc, si vous avez faim le soir et que vous mangez, c’est tout à fait normal, car le corps humain fonctionne ainsi.

Il a besoin d’énergie, peu importe l’heure.

Il se fiche de savoir s’il est 20h, 21h, ou même 22h. Le corps exprime simplement sa faim, et il est important de répondre à ses besoins en lui fournissant de la nourriture 👍

Le corps a toujours besoin d’énergie et donc de glucides (féculents) le soir pour fonctionner

Si vous avez faim le soir, ne vous retenez pas de manger.

Nourrissez votre corps, car il a besoin d’énergie, peu importe l’heure. En réalité, le corps ne stocke pas tout ce que vous mangez la nuit, car il est toujours actif, même pendant votre sommeil.

Il continue à maintenir les fonctions vitales, comme la circulation sanguine et la respiration, et il régénère certaines fonctions essentielles à votre santé.

Donc, si vous avez faim le soir et que vous mangez, ne vous inquiétez pas. C’est simplement votre corps qui réclame l’énergie dont il a besoin 😘

Adapter son repas du soir à son heure de sommeil en Alimentation Intuitive

Donc franchement, il n’y a pas de débat à ce sujet.

Bien sûr, selon l’heure à laquelle vous mangez le soir, il peut être judicieux de veiller à ne pas trop charger votre repas.

Imaginons que vous dîniez à 22h00 et que vous prévoyez de vous coucher dans une heure. Je vous déconseille dans ce cas vivement le welsh, un plat typique du Nord de la France, très riche en fromage et en bière.

Si vous en prenez un, assurez-vous de bien digérer avant de vous coucher, sinon votre nuit risque d’être agitée.

Donc, oui, il est recommandé d’adapter votre repas en fonction du moment où vous prévoyez de dormir, mais cela concerne davantage votre confort digestif que la crainte d’un stockage excessif de calories.

Quant à l’adage “dîner comme un pauvre”, il est peu probable qu’il s’applique à des repas pris aux alentours de 19h00, 19h30, voire 20h00 ou 20h30. Après tout, la plupart des gens ne vont pas se coucher immédiatement après le dîner.

Donc, oui, il est important de fournir à votre corps l’énergie dont il a besoin, quelle que soit l’heure ❤

Un mot sur la peur de grossir

On ne devrait pas éviter ou bannir d’un aliment sous prétexte qu’il fasse grossir.
Grossir n’est pas une mauvaise chose ou quelque chose à éviter à tout prix.

Je sais que c’est ce que la culture des régimes nous a mis dans la tête mais c’est vraiment quelque chose à travailler et à revoir pour être en paix avec son alimentation et son corps.

Il y a de nombreuses croyances grossophobes à déconstruire sur la peur de prendre du poids et la vision que l’on a du fait de prendre du poids. Je vous invite à lire mon article sur la grossophobie et la peur de grossir pour vous éclairer 🙏

Conclusion : ne vous privez pas de féculents le soir par peur de grossir ! Manger des féculents le soir ne fait PAS grossir.

Nous avons donc vu que manger des féculents le soir ne fait pas grossir et est même très recommandé.

Il est temps de dire adieu à cette idée reçue de la diet culture, selon laquelle il faut limiter sa consommation alimentaire le soir et éviter les féculents.

Franchement, oubliez ça. Et travaillez sur votre peur de grossir.

Régalez-vous de vos plats de pâtes à 21h00, avec une bonne dose de gruyère dessus, parce que c’est la vie, n’est-ce pas ? Rien de tel qu’un peu de fromage râpé sur ses pâtes ! 😉

Donc, ne vous retenez pas, savourez vos pâtes et passez de bonnes nuits 🌛

Si vous voulez vous libérez des règles absurdes de la culture des régimes, vous pouvez :

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